Patelnie gastronomiczne • 2010-06



Jakość i sukces dzięki patelni elektrycznej

data dodania: 2010-06-28
 
Prowadzenie własnego lokalu gastronomicznego to przedsięwzięcie zakrojone na bardzo szeroką skalę – nawet, jeżeli chodzi w tym miejscu o lokal zaliczany do tak zwanej małej gastronomii. wymaga ogromnych wręcz nakładów finansowych, nie mniej jednak jeżeli myśli się o jakimkolwiek sukcesie w tej branży, owe nakłady są po prostu niezbędne. Ponadto tego rodzaju działalność gospodarcza odznacza się tym, że łożyć na nią trzeba spore pieniądze przez stosunkowo długi czas – niestety, cudów nie ma i nie ma co nawet liczyć na to, że po otwarciu lokal zacznie od razu świetnie prosperować. Nic bardziej mylnego. Na wyrobienie sobie odpowiedniej marki – rzecz jasna w jak najbardziej pozytywnym tego słowa znaczeniu – trzeba sobie bardzo ciężko zapracować, a zajmuje t [...]

Trafiony wybór

data dodania: 2010-06-24
 
Zakup urządzenia jakim jest patelnia elektryczna to dość poważna decyzja. Wybór w sklepach gastronomicznych jest pod tym katem obecnie bardzo duży, dlatego też zakup trzeba sobie bardzo poważnie przemyśleć. Pod uwagę muszą tutaj zostać wzięte rozmaite czynniki – chociaż oczywiście faktem jest, że patelnia elektryczna to w dzisiejszych czasach niezbędny element wyposażenia każdego szanującego się lokalu gastronomicznego. Pamiętać jednakże trzeba o tym, że również i w zakresie lokali gastronomicznych funkcjonujących na rynku różnorodność jest aktualnie ogromna, co z kolei przekłada się na bardzo urozmaiconą ofertę proponowaną przez sklepy gastronomiczne. Każde urządzenie – w tym również wspominana już wcześniej patelnia elektryczna – musi być bar [...]

gastronomia  gastronomiczna  gastronomiczne  gotowanie  kucharz  kucharze  kuchenne  kuchnia  kuchnie  kulinarne  kulinarny  patelnia  patelnia elektryczna  patelnia gastronomiczna  patelnie  patelnie elektryczne  patelnie gastronomiczne  smażenie 

Czego nie wolno robić na patelni gastronomicznej

data dodania: 2010-06-24
 
Każda patelnia elektryczna jest zaopatrzona w dołączaną przez producenta instrukcję obsługi. Z dokumentem tym należy obowiązkowo się zapoznać, aby wiedzieć w jaki sposób należy postępować ze wspominanym tutaj urządzeniem. Koniecznie należy wiedzieć, czego z patelnią elektryczną robić nie wolno. To przede wszystkim używanie jej do tego, do czego nie jest przeznaczona, dla przykładu do smażenia na głębokim tłuszczu. W żadnym wypadku nie wolno także gołymi rekami dotykać żadnego z elementów tego urządzenia, kiedy jest ono nagrzane – na przykład podczas pracy albo bezpośrednio po jej zakończeniu. Może mieć to bowiem finał w postaci bardzo nieprzyjemnych poparzeń. Osoby obsługujące taki sprzęt powinny mieć w tym czasie na sobie odpowiednią odzież roboczą – nie jest wsk [...]

instrukcja  obsługa  smażenie